春食山野鲜！三山岛咸肉笋饭，一口食尽江南春味

春风入吴

山野鲜醒

近日，2026 “跟着音乐游吴中” 启动仪式暨游侠客春行大赏徒步活动在东山雨花胜境热闹启幕。

漫山新绿裹着春风，徒步旅人奔赴山野，而整场春日盛会里，能勾住味蕾的人间烟火，不得不提太湖三山岛传承已久的时令美味 ——咸肉竹笋饭。

春日山野的馈赠

全锁进这一碗饭里

√ 刚破土的春笋脆嫩清甜，褪去涩味、切得匀细，自带山林清鲜。

√ 太湖古法腌制的咸肉咸香醇厚，油脂温润不腻。

√ 提前淘洗干净的白米莹润饱满，在铁锅中与春笋、咸肉层层铺叠，慢火焖煮。

柴火起灶，铁锅烹香。肉块入锅煸出脂香，笋丝融进米香，水汽蒸腾间，山野清气、咸肉醇香、稻米本甜在锅内慢慢交融。

等到锅盖掀开，热气裹挟着浓郁鲜香扑面而来。米粒吸饱了咸肉的油润与春笋的清甜，颗颗油亮金黄，笋丝脆嫩、咸肉酥软，每一口都是江南春天最本真的风味。

活动现场的美食摊位前

游人络绎不绝

三山岛的春日风物故事、

地道农家饭食

在展板前娓娓道来

吸引着往来徒步的旅人驻足探寻

人海烟火里

藏着最温柔的人间浪漫

徒步队伍里的女生“凯凯”便是被这碗春日饭香深深打动。刚领到热气腾腾的咸肉笋饭，满心欢喜的她，第一口先夹起喂给身旁的爱人。

春笋的鲜、咸肉的醇、米饭的软，混着春风与爱意，一口入喉，山野鲜味与生活温柔双向奔赴。

一口解锁江南暮春

烟火藏尽温柔

脆笋解腻，咸肉增香，米饭软糯回甘，没有繁杂调味，全是食材本身的自然鲜醇。这碗三山岛咸肉笋饭，是太湖沿岸传承多年的春日食俗，是柴火焖煮出的农家烟火，是徒步山野途中的治愈慰藉，更是藏在一口饭里的细碎美好。

赴一场吴中春日徒步

拾一缕山野清风

食一碗时令鲜饭

春风漫吴中

烟火入三餐

来太湖三山岛吧

尝一口限定咸肉笋饭

把整个江南的春天

都吃进嘴里